准备好青椒，洗净后掰成小块。番茄半个，洗净切块。葱、姜、蒜切末。准备好肉片，用淀粉和料酒煨好。待油温6成热后，下葱姜。随后放入肉片煸炒。加入少量生抽。待肉片变色后放入番茄。这个时候我喜欢多烧一会，把茄汁榨出来，这样更有味道。放入青椒~大火翻炒。最后，加入蒜末就可以出锅啦！很简单，但很美味的家常菜！

先把卖到的鲜活花蛤放在清水里半天，让它们吐净泥沙。准备好葱姜炝锅。然后把花蛤放入。很快，花蛤就会变颜色了。陆续的都张开了壳，不需要加其它的作料。这就可以出锅啦！！简单易学的海鲜做法！开动啦~~~~

番茄牛肉！
这两样东西简直就是绝配！！

牙口好的同学可以选择牛腩，比较有嚼劲！首先，牛肉切块后焯去血水盛出备用。锅里油温7成热时把牛肉入锅煸炒，放入适量的老抽。然后加入高汤或者开水。我把牛肉换到了砂锅里。加入葱段、姜块、料酒、干辣椒、花椒小火炖煮。半小时后加入番茄。（可以把番茄的皮去掉，用开水烫后很容易去除的！）加入盐糖调味，然后再炖煮1小时。注意了!重点来了！！！！！这个一定要加！！！！
酒酿！！！！加入后煮10分钟即可。大家可别小看这个原料哦~它完全提升了整道菜的香味以及口感！这个菜和米饭太配了~~~再拍一张！第

南瓜鸭腿汤！！南瓜是非常有益健康的食材！虽然吃起来很甜，可却是大名鼎鼎的降糖食品！！
先准备好南瓜，洗干净，切块。我不建议去皮。因为蔬果的皮其实是非常有营养的，而且去皮后的南瓜太容易煮烂，所以煮汤用的南瓜还是保留皮比较好！大葱切段！姜切片。鸭腿切块后，入水焯一下。我喜欢先把鸭腿用油煸炒一下，加一些花椒，可以祛除腥味。

把煸过的鸭腿盛出来备用。等高汤开了之后，加入鸭腿、葱段、姜片大火煮15分钟。加一小片香叶。少许枸杞。
等到鸭腿汤炖1个小时后，就可以加入南瓜了！南瓜煮20分钟就可以了！金灿灿！！享用吧！！！

准备豆腐一块，切块待用。

我喜欢一些辣的食物，怕吃辣的同学可以选择不加。准备青辣椒两个，切小块。

然后切成小块。
番茄用来调味，1个就够了，切块。开火，倒油，6成热后倒入刚才切好的土豆。这个步骤的目的是要把土豆的香味爆出来~把土豆的外部烧的焦一些就可以盛出来了。哈~把剩下的笋干红烧肉倒入！从冰箱里拿出来是肉冻状态的~5分钟后，再加入土豆。再继续熬煮15分钟后，一道地道的北方菜就可以出锅啦！

异常简单的家常菜~
我很喜欢西葫芦。原因嘛，除了味道不错之外，更重要的是西葫芦可以储存比较久的时间！
因为平时上班，所以只有周六日才有空到菜场买菜，所以存储时间久的蔬菜是我比较喜欢选择的！
首先，我们把西葫芦清洗干净准备切~

洗干净后切滚刀块装盘备用。切末备用。大蒜头~拍蒜泥。油烧6成热，放入茄子块翻炒。（油多放一些，因为茄子比较吸油）烧至金黄色后装盘待用。拿出炸酱~（这次的酱属于资源回收，具体的制作方法是准备肉碎、豆瓣酱、葱姜。在锅内放一些油，
烧到6成热的时候放入葱姜、和肉碎翻炒。稍后放入豆瓣酱，翻炒后加少量水熬煮。
根据个人口味可以加入适量的糖。)倒入刚才烧好的茄子！和酱料一起大火翻炒。因为酱本身就是咸的，所以不需要再加盐了。出锅啦！

来一张虚幻的翻勺~~

一直都想弄个自己的菜谱出来，可总是懒得动手开始。今天正好开火做饭， 那就从今天开始好了。从小就喜欢吃，尤其喜欢吃家里人烧的饭菜。老爸老妈都是烹饪高手，老爸擅长烹炒，老妈擅长炖煮以及各类腌菜。我嘛，擅长偷吃和偷艺。 妈总是和我说，会的多了就得干得多……可是我不这么想。其实烹饪就像一种休闲娱乐，娱乐自己也娱乐大家，别人吃的开心，自己也就开心。做饭也像养狗（因为 我养狗，所以我想出了这个比喻），如果你觉得它是负担，那你永远不会开心。如果你乐在其中，那的确是一种享受！Enjoy it!